Cuketový koláč

SUROVINY:

2 cibule, nasekané najemno
2 stroužky česneku, rozmělněné
150 g výběrové šunky
150 g cukety, nastrouhané
150 g syrovátkového sýru (z Lidlu)
200 g tvarohu
6 vajec
150 g špaldové mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
sůl, pepř, řepkový olej

POSTUP:

Olej rozpálíme na pánvi a vsypeme cibuli a česnek, pak přidáme nakrájenou šunku a chvíli opékáme. Ve veliké míse smícháme cuketu, rozdrobený sýr a tvaroh, sůl a pepř a dobře promícháme. V jiné míse smícháme vejce s moukou a kypřícím práškem a pak směs přidáme k cuketě a přimícháme ještě šunku s cibulí a česnekem. Vše přeneseme na lehce vymazaný plech (vymazala jsem máslem:) a pečeme 45 min. na 180°C, dokud koláč nezezlátne.

A pokud je Vám recept povědomý - tak je to tím, že jsem upravila recept z březnového Alberta do zdravější podoby :)

Zajímavé je, že chuť cukety v koláči není nijak poznat.. a to jsem jí tam dala sakra hodně :)