6.8. Ještě jedno srpnové úterý

Ještě jsem v konceptech na blogu našla jeden zápis ze srpna, tak mi přišlo škoda, ho nezveřejnit :) Pomalu se prokousávám tím, abych po své neplánované blogové pauze zveřejnila vše, co jsem přes léto a podzim fotila :)

Jo a s tou váhou to nakonec není až tak žhavé :) Když jsem se tento týden vážila, tak jsem měla 58,6 kg :) Posilováni sice už nestíhám tak často, ale alespoň 2x v týdnu se snažím to zvládnout. A jinak zařazuju aspoň rotoped:) Teď naposledy jsem u šlapání koukla na první 2 díly Už dost, šéfe! :) Viděli/y jste?:) 

I když jsem si teď nakoupila i nějaké teplejší oblečení na běh, tak mám v plánu i vyběhnout ven :)

Jídlo

Snídaně: Kamutová buchta s meruňkami

Dopolední svačina: Chleba s oříškovým krémem Jori a mrkev

Gainer po tréninku

Oběd: Těstoviny s krutím masem, rajče

Svačina: Zmrzlina v oplatce z Lidlu, kefírové mléko s jahodami

Večeře: Chleba se šunkou a bílá paprika

Druhá večeře: Trocha tvarohu a rajče

Trénink

Crossfitový trénink

Kamutovo-špaldová buchta s mákem a švestkami

Píšu diplomku a stíhám čím dál méně..  jídelníčky teď nemám tak striktní - a ani cvičení nestíhám tak často, jak bych chtěla - a už se to projevilo i na váze - už mám zas 60, 7 - to je prakticky tolik, jako když jsem s tím vším začínala :-/ Ale řekla bych, že rozhodně na tom nejsem stejně jako na začátku - tělo mám určitě pevnější :) Budu se zas muset změřit, abych doplnila údaje a nebo třeba zas vyfotit - já bych řekla, že i přes tu váhu to moc žádný rozdíl nebude :)

Dodávám ještě jeden recept z léta :)

Kamutovo-špaldová buchta s mákem a švestkami

Těsto:
100 g celozrnné kamutové mouky
200 g celozrnné špaldové mouky
3 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
230 g mléka
100 g měkkého olešnického tvarohu

Maková směs:
200 g mletého máku
300 ml mléka
3 lžíce medu
1 lžička citrónové kůry
1/2 lžičky skořice

švestky

Postup:

Jako obvykle u mých buchet - suroviny na těsto jen smícháme - nic komplikovaného :) 

Mléko na sporáku ohřejeme a přidáme ostatní suroviny na makovou směs a chvíli povaříme. Směs necháme trochu zchladnout.

Plech vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto:

Ty bílé hrudky tam - to je Olešnický tvaroh :)

Těsto pak potřeme makovou směsí a poklademe nakrájenými švestkami. Mám ráda, když je tam toho máku hodně - takže je to pořádná vrstva :)

Pečeme na 18O°C okolo 45 min.

A můžeme si pochutnávat :)

8.5. Orchidejová středa

Využili jsme dnešního svátku a vypravili se na výlet za orchidejemi do Čertoryjí v Bílých Karpatech - http://itras.cz/certoryje/

Takhle krásně to tam vypadalo :)

A takové orchideje tam rostly:
(Tak jsem byla upozorněna, že to není orchidej, ale Rozrazil rezekvítek :)

Ale tohle už snad doufám je orchidej :)

Už jste navštívili Čertoryje?:)

Tak to byla taková malá vsuvka:) Teď k jídlu:

Jídlo

Snídaně: Bílý jogurt s ovesnými a amarantovými vločkami, zelené hrozny a 2 kiwi

2 Tic-tacy cherry passion

Svačinka: Nutrend ProFigur müsli tyčinka s vaječným likérem

Pozitivem této tyčinky sice je, že nemá rozinky (nemám je ráda), ale jinak mě nijak nezaujala. Příchuť vaječného likéru bych teda rozhodně nijak nepoznala. To už mi více chutnají Corny tyčinky. I když ty už jsem taky neměla pěkně dlouho..za celou dobu existence mého blogu ani jednu. Ale měla jsem ráda banánovo-čokoládovou nebo kokosovou :)

Když jsem byla malá, tak jsem musli tyčinky nesnášela. Rodiče kupovali tyhle:

Pamatujete si na ně někdo taky?:) Myslím, že v dětství by se to s tou zdravou stravou nemělo zas tak přehánět.. já dostávala na svačinu tmavý chleba Moskva..kupovaly se tyhle tyčinky.. snídalo se musli.. a já to  vůbec neměla ráda. Aspoň že jsem si prosadila to musli čokoládové, to už mi pak chutnalo :)

No ale vidíte - nakonec jsem se k tomuto typu stravování dostala v dospělosti i já sama:) Jen ty ovocné šťavnaté tyčinky teda pořád nemusím :)

Druhá svačina: Slunečnicový chléb s arašídovým máslem, banán

Kousek proteinové tyčinky Excelent

Oběd: Slunečnicové chleby s šunkou s sýrem; banán 

Zelenina jaksi nebyla..

Odpolední svačina: Slunečnicový chléb s arašídovým máslem, kefírové mléko

Večeře: Špaldové kroupy se špenátem a s lososem

Špenát i losos byl tentokrát mražený. A losos měl hrozně moc kostí :-/

Trénink

Aktivita: Výlet

Proč nejím máslo?

V posledním příspěvku jste se mě ptaly, proč nejím máslo - a mě napadlo napsat o tom krátký příspěvek - ať si Vás to může přečíst více :)

Není to tak, že by mi máslo nechutnalo. Naopak, já mám máslo moc ráda :) Máslo má totiž skvělé senzorické vlastnosti. Na rozdíl od mnohých tuků samo o sobě dobře chutná..krásně voní.. jak se někdy říká - chuťově je nenahraditelné. Tak proč ho tedy nejím?

Důvod je jednoduchý. Protože obsahuje výhradně živočišný tuk a tudíž velké množství nasycených mastných kyselin a cholesterolu.

Nasycené mastné kyseliny převažují v živočišných produktech a nejvíce jich najdeme v červeném mase, tučných mléčných produktech, sádle a másle. Je již více než půl století prokázané, že vysoká spotřeba těchto kyselin vede obecně k zvýšené hladině cholesterolu v krvi a tím k vyššímu riziku kardiovaskulárních nemocí. (hezky popsané to mají zde: http://www.nasyceneskodi.cz/)

Vzhledem k tomu, že se snažím nabírat svaly - tak celkově přijímám už tak dost nevhodných živočišných tuků v mase a mléčných výrobcích, které několikrát denně jím. To proto, abych přijímala i další živiny v nich obsažené. Proto nechci přijímat další nasycené tuky navíc v másle, které jich obsahuje opravdu velké množství. Máslo sice v sobě má i vitamíny - ale ty můžeme získat i jinde a s menším podílem nasycených mastných kyselin.  

Z tohoto důvodu se snažím kupovat i mléčné výrobky raději s nižším obsahem tuku. Hodně na blozích píšete, jak jste dříve byly/i posedlé light potravinami, ale že už jste toho naštěstí nechali. Jasně - nic se nemá přehánět a člověk nemůže být úplně bez tuků - tuky jsou pro tělo důležité. Ale jde o to jaké! Takže já si dám mnohem raději tuky ve formě oříšků nebo např. oblíbeného arašídového másla, které je určitě vhodnější než klasické máslo. Takže já vesele kupuju dál light sýry, které mají do 30% tuku a jogurty taky raději s méně tukem. A když už kupuju něco nízkotučného - tak čtu složení - takže nic, v čem by byly nacpané namísto tuku škroby atd:) 

Ale nejsem tak striktní, že bych máslo nestrčila do pusy. To rozhodně ne:) Ráda si ho dám. Ale spíše jako odměnu - jednou za čas. Určitě ne denně. A jak jsem psala v předchozím příspěvku - zvykla jsem si jíst pečivo ničím nenamazané, jen si na něj dám sýr nebo šunku. Ale plánuju si koupit Tahini - ze sezamových semínek :)

P.S. A kdybyste se mě chtěli/y na něco zeptat - můžete tady http://ask.fm/fitPastelka ;)

Co mi doma nesmí chybět?

Jak jste si asi všimli, nepíšu moc příspěvky - ale spíše dávám jen své jídelníčky a aktivity s různými mými poznámkami. Je to proto, že končím vysokou školu a musím teď téměř veškerý čas věnovat psaní diplomové práce. Už jsem si i zakázala chodit na různé akce (občas ale udělám výjimku) a tak musím i čas věnovaný blogu co nejvíce minimalizovat. Ale líbí se mi, jak píšete na svých blozích články na různá zajímavá témata související s vaším životním stylem a třeba jich taky budu psát víc, až konečně získám titul Mgr. :)

Dneska ale dělám výjimku. Moc se mi líbil článek u Kriss - * Co u mě doma VŽDY najdete? a tak jsem se s jejím dovolením inspirovala :)

Nafotila jsem potraviny, které jsem zrovna doma měla a které téměř denně konzumuji :) Je to takové zobecnění toho, jak vypadá můj každodenní jídelníček.

1. Ovesné vločky

I u mně jsou jako první v seznamu ovesné vločky. Na fotce jsou i jedny pšeničné (ten zbytek nahoře), které jsem koupila pro ozvláštnění, ale jsou to právě ovesné vločky, které mám doma vždycky:) Úplně nejčastěji si je dávám ráno k snídani do jogurtu, občas je dám místo mouky do buchty nebo z nich dělám placičky. Ty jemné z Lidlu (modrý papírový sáček) mi ale v jogurtu moc nechutnají - když se rozmíchají, má to takovou zvláštní konzistenci. Ale na pečení jsou bezva.

2. Bílý jogurt

Jogurt konzumuji nejčastěji právě s vločkami :) Nemám moc ráda jogurt samotný - jen tak. Dříve jsem si do jogurtu dávala vždycky piškoty. Ale to už je minulost:) Jogurty kupuji pouze bílé - a ochucuji si je čerstvým ovocem. Přijde mi to mnohem lepší a zdravější, než když tam jsou různá ochucovadla. Úplně nejčastěji jím selský jogurt - Hollandia. Bohužel shodou okolností ho dnes doma nemám.. (mamka říkala, že v Albertovi neměli velkou Hollandiu, tak mi koupila ten jogurt Albert). Občas si dám i Activii, ale ta mi moc nechutná. Jogurt také ráda dávám na palačinky a placičky. Nechutná mi samotná palačinka s marmeládou nebo ovocem - musím tam mít vždycky ten jogurt na osvěžení :) U nás doma se to tak jí.

3. Těstoviny

Těstoviny jsou mojí velice oblíbenou přílohou - jak k obědu tak k večeři. Mají neskonalou výhodu - jsou velmi rychle uvařené :) Mám je ráda s omáčkou a sýrem. Spíš bych je ani nenazývala přílohou - ale hlavním jídlem.:)  Dříve jsem hodně jedla kupované - Panzani, Barilla atd. (jsou výborné), ale teď už se spíše snažím využívat čerstvé suroviny a dělat si omáčky sama. Občas si dám i těstoviny na sladko - s tvarohem. 

Barilla - jsou italské těstoviny - a jsou výborné - z kvalitní semoliny. Dají se výhodně koupit v Kauflandu. Nejčastěji jím těstoviny právě semolinové, bčas celozrnné. Teď jsem koupila zajímavé celozrnné těstoviny s řasou spirulina :)

4. Špaldové kroupy, bulgur, rýže atd.

Abych nejedla pořád jen těstoviny, tak se snažím je střídat s různými jinými přílohami. Oblíbila jsem si hodně špaldeto a bulgur, chutnají výborně:) Taky jím často kuskus. Rýži jsem koupila až teď po delší době - ale tu si dávám často jako přílohu v menze (i když ne přírodní).

5. Maso

Maso jím téměř každý den. Nejčastěji kuřecí, občas i hovězí, vepřové a taky ryby. Hlavně musí být maso libové :) 

Tuňáka koupím vždycky, když je v nějaké slevě :)

6. Oříšky a semínka

Oříšky nebo případně semínka jím taky prakticky každý den. Dávám si je do snídaně a k dopolední svačině. Snažím se je různě prostřídávat, takže kupuje mandle, lískáče, vlašské ořechy, kešu, para, makadamové oříšky, pékanové oříšky a pistácie :) Teď už jsem teda doma měla jen tyhle poslední zbytky.

7. Celozrnný chleba

Z pečiva jím nejčastěji 100% celozrnný chleba. Dávám si ho buď jako přílohu k večeři nebo si na něj k snídani či k svačině mažu arašídové máslo :)

8. Kefír

Kefír piju opravdu skoro bez výjimky každý den odpoledne na svačinu. Občas si do něj rozmixuju nějaké ovoce - banán nebo jahody - a to je pak opravdu mňamka :)

9. Tvaroh

Tvaroh u mně doma taky nesmí chybět :) Mám ho jako druhou večeři - před spaním. Obsahuje totiž kasein, což je bílkovina, která se pomalu tráví - proto je vhodný před spaním - aby se nám v noci nespalovaly svaly. Takže když mám ještě v noci hlad - dávám si vždy tvaroh.

10. Šmakoun

Šmakoun je mojí velmi oblíbenou náhradou masa. Super je, že se rychleji a snadněji připravuje než maso. 

11. Protein

Proteiny ve formě proteinové koktejlu nebo proteinové tyčinky mám taky každý den. Protein si dělám vždy ráno jako doplněk k snídani a proteinové tyčinky jím po tréninku. Je to vždy taková sladká odměna :)

12. Ovoce

Ovoce je pro mě velmi důležité - jím na snídani, na dopolední svačinu i na odpolední svačinu. Někdy si přijdu skoro jako frutarián - kolik toho ovoce sním :) Snažím se hlavně o rozmanitost - takže kupuju všechno možný :) 

13. Zelenina

Zeleninu asi nejím v takové míře jako ovoce, ale chci se snažit to zlepšit. Snažím se, aby zelenina byla součástí každého mého oběda a večeře. Tady ale nejsem tak nápaditá, protože u spousty zeleniny si nevím rady s přípravou. Takže nejčastěji kupuju rajčata, papriky, ledový salát.. teď jsem aspoň pro změnu koupila červené řepy a cuketu :)

14. Červená čočka

Červenou čočku jsem si velmi oblíbila a stále ji mám doma po ruce :) Je na ní super, že se nemusí dopředu namáčet a je rychle uvařená. Ostatní luštěniny zatím neumím moc připravovat, ale chci se to naučit :)

15. Vajíčka

U vajíček jsem váhala, zda je zařadit, protože je nejím denně, ale je fakt, že je mám vždy doma. Přidávám je do všeho co peču a do placiček :) Občas, když si k snídani nedám protein, tak si dám místo něj vajíčko na tvrdo.

16. Oleje

V současné době používám pouze rýžový - když něco dělám na pánvi a olivový (do salátu, případně na pečení). Snažila jsem se o olejích načíst si co nejvíc informací - a zjistila jsem, že slunečnicový olej není pro vysoké teploty vhodný.

17. Čaje

A nakonec čaje - protože čaje piju denně :) Vždycky udělám konvici čaje a pak z ní popíjím :) Čaj ničím nesladím, jen výjimečně medem (když je to např. černý čaj s citrónem)

Takže to byly hlavní součásti mé každodenní stravy. Budu ráda, když se tímto příspěvkem taky inspirujete a ukážete - co zase denně jíte vy :)

Moje pokroky + fotky

Každý měsíc se přeměřuju a dělá mi radost, že aspoň takhle vidím nějaké výsledky :) Je totiž obtížné postřehnout jinak nějaké změny na postavě, když se vidím každý den.. ale všímám si, že jsou mi volnější kalhoty a pásek si musím utahovat více než dřív :)


Měřím 175 cm.

Nevýhoda je, že společně stejně jako ostatní míry se mi zmenšuje o objem hrudníku a bicepsy..což není zrovna úplně žádoucí..

Tak jsem se konečně odhodlala zveřejnit pár foteček :) Bohužel kvůli ztrátě všech dat z počítače nemám žádné foto před :-/ Ale myslím si, že zas tak moc na mě ještě změny vidět stejně nejsou.

Moji slabou stránkou jsou je především spodní půlka těla - stehna a zadek - ty bych chtěla nejvíce změnit. Ještě v létě jsem si fakt nemohla dovolit vyjít někam v mini kraťáskách, teď už je to aspoň o trochu lepší a do léta to už snad bude dobrý :) To je mým hlavním cílem. 

Vyfotila jsem se úplně přirozeně - naprosto uvolněný postoj - nic jsem nezatínala. Ať je vidět, jak opravdu ve skutečnosti vypadám.

Moje cesta za krásnou postavou

Rozhodla jsem se dělat něco se svoji postavou. Ráda bych vypadala tak, abych byla se sebou spokojená a líbila se sama sobě. Blog jsem si založila proto, aby mi byl motivací a mohla jsem zaznamenávat svoje pokroky. Chci sem zapisovat co každý den jím a jaké pohybové aktivity dělám, ať mám nad sebou trochu větší kontrolu :)

A jak jsem se pro tohle všechno rozhodla?

V dětství i pubertě jsem bývala hodně štíhlá, spíše až vyhublá holka. Při výšce 175 cm jsem mívala 53 kg, což už je podle BMI podváha. Takže jsem si nikdy nedělala starosti s tím, co jím. Myslela jsem, že můžu cokoliv a stejně neztloustnu. A musím říct, že jsem hodně vysazená na sladké :) Nicméně v naší rodině se na druhou stranu jí zdravě, žádné omáčky a ani tučná jídla.

Situace se ovšem začala měnit, když jsem přišla na vysokou. V menze často nezbyde nic jiného, než si dát smažený sýr s hranolkama a nebo na oběd není vůbec čas, tak si koupíte jen bagetu. Také jsem se osamostatnila od rodičů a s přítelem jsme vcelku rádi občas navštěvovali fast-foody. Při psaní bakalářky jsem pak seděla jen doma na zadku, což tělu taky moc neprospěje.

Výsledkem bylo, že jsem ve svých 22 letech vážila 61,5 kg. Já vím, není to nic dramatického, na mou výšku je to úplně normální váha. Problémem spíš bylo, jak vypada moje postava. Povolené tělo, žádné svaly.. vršek mi zůstal hodně štíhlý a všechny ty tuky se usadily na zadku a ve stehnech. Začalo mě děsit, jakou si musím kupovat velikost kalhot. V oblečení to asi nebylo moc vidět a pořád jsem vypadala jako docela štíhlá holka, ale když jsem se viděla v zrcadle nahá, připadala jsem si strašně. Přišlo mi, že i holky, co jsou na pohled třeba objemnější než já, mají pevnější postavu. Začala jsem občas cvičit. Ale nebyl v tom žádný systém a pravidelnost.

Teď je mi 25 a až v tomto roce jsem začala cvičit pravidelněji a častěji a starat se i o to, jak se stravuji. Zhruba od května jsem začala cvičit v posilovně (snažím se 3x týdně) a od října jsem si zapsala i několik tělocviků ve škole. V létě jsem se snažila občas chodit běhat, teď už se mi v zimě nechce, tak aspoň šlapu na rotopedu. Ještě na začátku září jsem vážila 60,5 kg a teď v tuto chvíli mám 57,6 kg :). Ale o váhu mi zas tak nejde, spíše o zpevnění a vytvarování postavy.